Es war einmal – und ist noch heute …
“Das Backhaus in Oberferlach” wie es urkundlich genannt wird, ist ca. 300 Jahre alt und wechselte in der Zeit 20mal die Besitzer, bis im Jahre 1937 Margarete und Gabriel Peterlin das Haus von der Ferlacher Kunstmühle erwarben und unser traditionelles Familienunternehmen gründeten. Seit dem ist es bereits in dritter Generation im Besitz unserer Familie und wird von Helmut und Elfriede Peterlin geführt. Mittlerweile beschäftigen wir 13 Mitarbeiter und es wird trotz modernster Backanlagen vielfach immer noch meist mit der Hand gearbeitet.
2021
Heute sind wir stolz, hohe Qualität in großen Mengen backen zu können. Wir haben es geschafft, traditionelles Bäckerhandwerk sowie die Qualitäten eines Familienbetriebs weiterzutragen und damit auch wirtschaftlich erfolgreich zu sein. Über 100 verschiedene Back- und Konditoreiwaren herzustellen und damit nicht nur unser Geschäft in Ferlach sondern auch regionale Lebensmittelhändler und Supermärkte zu beliefern. Das schaffen wir nur dank unserer 13 engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die wir bereits zu unserer "Großfamilie" zählen.
2012
75-jähriges Firmenjubiläum - Verleihung des Ferlacher Stadtwappens.
2008
Ab 2008 sind bereits die Söhne Helmut jun. und Gerhard mit den Schwiegertöchtern Romana und Swee Foong in dritter Generation im Betrieb tätig. Das gesetzte Ziel lautet, Qualität und Sortiment der Backwaren ständig weiter zu verbessern.
2001
Das stetig ansteigende Produktionsvolumen macht es notwendig, unsere Produktion zu modernisieren und erweitern.
1999
Ausbau zum Eduscho Premium-Depot, dem einzigen im Rosental.
1998-1999
Übernahme und Umbau der "Kaffeekanne", des allseits beliebten und bekannten Treff für jung und alt.
1996
Umbau und Erweiterung des Geschäftes zu Bäckerei & Feinkost.
1973-1995
Kontinuierliche Erweiterung und Modernisierung des Produktionsbetriebes.
1972
Umbau des Geschäftes.
1970
Eröffnung der Kaffekanne durch Alfred Peterlin (den Bruder des Bäckermeisters Helmut Peterlin).
1970
Sohn und Bäckermeister Helmut Peterlin sen. mit Ehefrau Elfriede übernehmen die Bäckerei.
1956
Die Bäckerei Peterlin wird durch eine Konditorei ergänzt.
1940
In den 40er Jahren wird die Bäckerei stetig ausgebaut.
1937
Gründung der Bäckerei Peterlin und Eröffnung des Geschäftes durch Margarethe und Gabriel Peterlin.
